一、猪头猪脑是不是成语

1、猪头猪脑不是成语，应该是:傻头傻脑或呆头呆脑、笨头笨脑

2、傻头傻脑 [ shǎ tóu shǎ nǎo ]形容思想糊涂，愚笨痴呆。

3、呆头呆脑 [ dāi tóu dāi nǎo ]呆：呆板，不灵活。形容思想、行动迟钝笨拙。

4、笨头笨脑 [ bèn tóu bèn nǎo ]笨拙；愚蠢。 韩怀智 《天津城下歼败将》：“笨头笨脑的敌人还在城里盲目的向我方打炮呢！”

二、煮猪头时眼睛鼻子掏出来还是不掏出来煮

煮猪头的时候，猪的鼻子和眼睛不用掏出来因为猪的眼睛，煮熟后是半透明胶质状的，吃起来的口感就像吃猪皮，口感很好，猪鼻子呢，在我们当地这有人叫它猪拱子，煮熟后吃起来筋筋道道的很好吃。猪眼睛，猪鼻子，猪耳朵眼里面都有一层老皮，洗的时候都会把它去掉，把那层老皮去掉后处理的会很干净的，所以煮猪头肉时猪眼睛，猪鼻子不用抠下来，放心的吃吧！